Maine-et-Loire : Elle trouve une perle dans son huître à Noël

<p>De quoi illuminer <a href="https://www.20minutes.fr/noel/">Noël</a>. Pascale, 60 ans, habitante du <a href="https://www.20minutes.fr/dossier/maine-et-loire">Maine-et-Loire</a> a eu la surprise de trouver une perle nacrée dans une <a href="https://www.20minutes.fr/dossier/huitres">huître</a>, consommée à l’occasion des fêtes, rapporte <em><a href="https://www.ouest-france.fr/societe/alimentatio/elle-trouve-une-perle-dans-son-huitre-a-noel-jai-dabord-cru-a-un-bout-de-coquille-ce6d33b0-e3c8-11f0-8a75-c20b0b6b178b">Ouest-France</a></em>.</p><p>Une jolie surprise nichée au cœur d’un des coquillages de la bourriche, achetée dans un supermarché à <a href="https://www.20minutes.fr/dossier/angers">Angers</a>. La variété ? Des Bretonnes numéro 2. C’est au moment de la dégustation, alors qu’elle célèbre Noël chez ses parents à Jallais, que la sexagénaire sent quelque chose sous sa dent.</p><figure><iframe title="Le Plateau de Fruits de mer de Sonia Bichet" width="100%" height="100%" src="https://www.ultimedia.com/deliver/generic/iframe/mdtk/01357940/zone/1/src/3sxsqxk/showtitle/1/" frameborder="0" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" hspace="0" vspace="0" webkitallowfullscreen="true" mozallowfullscreen="true" allowfullscreen="true" allow="autoplay" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade"></iframe></figure><h2>Une découverte rare</h2><p>« J’ai d’abord cru à un bout de caillou ou de coquille. Puis j’ai senti que ça roulait », confie-t-elle au quotidien de l’ouest. Lorsqu’elle sort le morceau de sa bouche, elle comprend qu’il s’agit d’une perle blanche. « J’ai pensé : Je rêve ou quoi ? », poursuit Pascale. La sexagénaire indique qu’elle n’a pas encore décidé ce qu’elle allait faire de sa perle, mais assure qu’elle sera son « porte-bonheur ».</p><p>La découverte est en effet exceptionnelle car trouver une perle dans les huîtres consommées à table est un événement rare. « L’espèce cultivée majoritairement en France, <em>Crassostrea gigas,</em> est une huître qui fait très peu de perles », expliquait à <em><a href="https://www.ouest-france.fr/leditiondusoir/2022-12-28/peut-on-vraiment-trouver-des-perles-en-degustant-des-huitres-526d0045-34ed-4269-bf82-be5ea495e404">Ouest-France</a></em> Benjamin Courtadon, responsable d’exploitation de la Ferme des baleines sur l’<a href="https://www.20minutes.fr/dossier/ile_de_re">île de Ré</a>, trois ans plus tôt.</p>