Técnica de enfermagem transforma receita da filha de 13 anos em empresa de cookies em Pariquera-Açu (SP) Arquivo Pessoal Com açúcar mascavo, farinha de trigo e gotas de chocolate, a técnica de enfermagem Samyra Rangel viu em um cookie feito pela filha de 13 anos a receita perfeita para o sucesso de uma empresa familiar em Pariquera-Açu, no interior de São Paulo. A mulher contou ao g1 que cozinha desde os nove anos, então passou a ensinar a filha Raphaela Rangel Tifoski também com essa idade. A adolescente pegou gosto e começou a pesquisar receitas diferentes na internet para reproduzir. ✅ Clique aqui para seguir o novo canal do g1 Santos no WhatsApp. Hoje com 36 anos, Samyra explicou ter perdido um dos dois empregos em que trabalhava e precisava encontrar uma forma de complementar a renda. Durante este período, a filha tentou fazer cookies pela primeira vez e a mulher levou para alguns colegas experimentarem. "Uma amiga chamada Carla brincou dizendo: 'Ei, está tão bom que dá até para vender'. Isso acendeu a ideia, comecei a fazer cursos de especialização, pesquisar nomes e lembrei da frase dessa amiga, aí surgiu o nome [da empresa]: Hey Cookie", lembrou Samyra. Veja os vídeos que estão em alta no g1 De acordo com a técnica de enfermagem que agora também é empreendedora, a filha ajuda no que pode dentro do horário disponível para não atrapalhar os estudos. Raphaela prepara e embala os pedidos, além de fazer vídeos para as redes sociais. Atualmente, a mãe e a filha vendem apenas em Pariquera-Açu, mas afirmaram estar estudando atender outras cidades da região do Vale do Ribeira. "O retorno está maravilhoso, graças a Deus. Nunca tivemos reclamação, o pessoal brinca que coloco algo nos cookies para viciar porque não conseguem ficar sem comer", destacou Samyra. Técnica de enfermagem transforma receita da filha de 13 anos em empresa de cookies em Pariquera-Açu (SP) Arquivo Pessoal À equipe de reportagem, Samyra e Raphaela ensinaram a fazer o cookie tradicional. Essa é a base da variedade de sabores que a dupla oferece, como chocolate belga, café e até maracujá. Confira a receita abaixo: 🥣Ingredientes 1 ovo (50 gramas) 1 pitada de sal 3 gramas de bicarbonato 5 gramas de fermento químico 5 gramas de essência de baunilha 50 gramas de leite em pó 75 gramas de açúcar refinado 90 gramas de açúcar mascavo 125 gramas de manteiga 250 gramas de farinha de trigo 300 gramas de chocolate ao leite em gotas ou picado 🍪Modo de preparo ➡️Em um recipiente, adicione a manteiga em temperatura ambiente junto com o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Bata até formar um creme. ➡️Em seguida, misture o ovo e a essência de baunilha, também em temperatura ambiente. Adicione na massa e depois acrescente o leite em pó, peneirando ele. ➡️Coloque a farinha de trigo, fermento químico, bicarbonato e sal. Lembre-se de sempre peneirar os ingredientes secos. ➡️Mexa um pouco e logo adicione as gotas de chocolate. Termine de mexer até incorporar à massa. ➡️Agora, enrole com plástico-filme e deixe descansar na geladeira por 20 minutos. Depois, é só fazer bolinhas de 90, 100 ou 120 gramas e congelar por quatro horas, no mínimo. ➡️Após quatro horas congeladas, leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos. A orientação é de que a temperatura esteja a 190 graus, mas isso pode variar conforme o forno. Sirva como quiser. Técnica de enfermagem transforma receita da filha de 13 anos em empresa de cookies em Pariquera-Açu (SP) Arquivo Pessoal VÍDEOS: g1 em 1 minuto Santos
