Bürgstadter Berg: Die Wiederentdeckung einer großen Weinlandschaft

Zwischen Odenwald und Spessart entstehen Spätburgunder, die in Spitzenrestaurants in aller Welt ausgeschenkt werden. Wie gelingt es den Winzern dort, eine Balance zwischen Frucht und Gerbstoff in die Flasche zu bringen?