Türk kahvesi nasıl ortaya çıktı? Afrika’dan İstanbul’a uzanan yüzyıllık hikaye

“Türk kahvesi nasıl ortaya çıktı?” sorusunun cevabı, Afrika’nın Kaffa bölgesinde başlayan ve yüzyıllar içinde Osmanlı sarayına uzanan uzun bir yolculuğa dayanıyor. Keçilerin kırmızı meyveleri yemesiyle keşfedilen kahve, İstanbul’da ince çekim ve cezvede pişirme yöntemiyle Türk kahvesi kimliğini kazanıyor. Zamanla kahvehanelerin, misafirperverliğin ve köklü bir kültürün simgesine dönüşüyor.