Sabores do Campo ensina receita de brigadeiro de panetone O Jornal do Campo apresenta uma receita criativa para aproveitar o panetone que sobrou das festas de Natal. O chef Carlos Sidney Neves Brito ensina a preparar um brigadeiro de panetone, uma sobremesa que une o sabor do Natal com o doce mais querido do Brasil. ✅ Clique e siga o canal do g1 GO no WhatsApp A ideia, segundo o chef, surgiu da vontade de inovar na cozinha. "Eu gosto muito de criar receitas. Como eu já gosto de brigadeiro e de panetone, e em casa tinha o panetone, eu falei: 'Gente, vamos unir os dois aqui para ver o que que vai dar'. E deu bom!", conta. Ingredientes 395 gramas de leite condensado 200 gramas de creme de leite 6 gotas de essência de panetone 200 gramas de frutas cristalizadas Lascas de panetone a gosto Confeito a gosto para decoração (leite em pó, granulado ou açúcar) LEIA TAMBÉM: Doce cristalizado: Jornal do Campo mostra receita com abacaxi que pode levar até seis meses para ficar pronta Bolo de fubá cremoso: Jornal do Campo ensina receita fácil e deliciosa Bolinho de mandioca recheado: Jornal do Campo ensina receita tradicional e saborosa Modo de preparo Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite até a mistura ficar homogênea. Em seguida, adicione as seis gotas da essência de panetone e as frutas cristalizadas, e continue mexendo até o brigadeiro atingir o ponto de desgrudar do fundo da panela. Despeje a massa em um prato e cubra com plástico filme, encostando o plástico na massa para não criar película e não açucarar. Deixe esfriar por cerca de 40 minutos. Para enrolar, unte as mãos com manteiga ou desmoldante. Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão, adicione algumas lascas de panetone no centro e feche, formando uma bolinha. Passe as bolinhas no confeito de sua preferência. Para decorar, o chef sugere colocar uma fruta cristalizada sobre cada brigadeiro. O resultado é um doce cremoso, com sabor marcante de Natal e que não fica enjoativo. Brigadeiro de panetone une duas paixões nacionais Reprodução/Jornal do Campo 📱 Veja outras notícias da região no g1 Goiás. VÍDEOS: últimas notícias de Goiás
