Ceia de Natal: o teresinense tem pechinchado e alguns produtos estão mais baratos O Natal está chegando e é um momento de compartilhar abraços, presentes e refeições que carregam o símbolo de união e amor familiar. Pensando nesse momento de comemoração, o g1 Piauí listou algumas receitas que podem ser feitas durante essa comemoração tradicional. Confira a lista com opções de saladas, entradas e sobremesas que tornará sua ceia mais especial. ✅ Siga o canal do g1 Piauí no WhatsApp Salada natalina Salada decorada em formato de árvore de natal Rafaela Leal /G1 PI Um item indispensável na mesa é a salada, que pode ser cozida com legumes e molhos ou crua, com alfaces, tomates, pimentões e até uvas passas. Elas podem ficar mais natalinas se servidas em um formato diferente. Ingredientes 1 pé de alface crespa 1 pimentão vermelho Modo de preparo Lavar a alface em água corrente uma a uma e o pimentão, depois coloque em uma solução com vinagre por 15 minutos para higienizar as hortaliças, enxágue bem e corte a alface em tiras finas, em seguida monte em formato de árvore de natal e decore com tiras do pimentão vermelho, bolas e a estrela. Farofa de natal Farofa natalina feita com linguiça toscana e farinha de mandioca Rafaela Leal /G1 PI A farofa é um prato clássico e simples que pode ser inovado e decorado de acordo com a ocasião. Ingredientes 2 linguiças toscanas sem pele; 1 cebola média em tiras; 1 cenoura média em tiras finas; 1 xícara de óleo; 3 xícaras de farinha de mandioca; Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo Leve uma panela ao fogo médio com a linguiça toscana sem pele para fritar, acrescente a cenoura e a cebola, depois passe a farinha de mandioca até ficar crocante, verifique se há necessidade de acrescentar sal e pimenta do reino, por fim, monte o prato e decore como preferir. Salpicão vegano Arquiteta teresinense investe em culinária durante pandemia e ensina a preparar salpicão vegano Ilanna Serena/g1 A receita é um clássico simples e facial que pode ser adaptado para todos os públicos. Ingredientes 70 g de pimentão verde 80 g de pimentão vermelho 95 g de pimentão amarelo 70 g de azeitona 130 g de cenoura 70 g de ameixa passa 30 g de uvas passas escuras 30 g de uvas passas claras 1 maçã verde (1/2 ralada e 1/2 cortada em tiras) 1 maçã vermelha ralada 3 xícaras de grão de bico 1 xícara de castanha de caju 1 xícara de água 4 colheres de sopa de mostarda 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite 1/2 limão Sal Pimenta do reino Arroz natalino Arroz natalino decorado com ervilha e cenoura Rafaela Leal /G1 PI Outro prato tradicional e simples que deve estar preste em todas as ceias. O arroz natalino traz uma cara nova ao alimento que está presente nas refeições diárias. Ingredientes 1 kg de arroz branco; 1 litro de água; 2 colheres de sopa de óleo; 2 cenouras médias; 1 xícara de ervilhas; sal a gosto. Modo de preparo Coloque uma panela com a água, sal e o óleo em fogo médio para ferver, depois acrescente o arroz para cozinhar, enquanto isso, corte a cenoura em cubos pequenos e coloque para cozinhar no vapor, em seguida, acrescente ao arroz a ervilha e a cenoura para montar um belo prato. Chester com toque nordestino Chester ganha toque nordestino com molho de manga para a ceia natalina Reprodução Ingredientes: 1 chester desossado 200g de cebola; 1 tomate; Cheiro verde picados; 3 dentes de alho; corante e sal a gosto Para molho: 400g de manga rosa Lata de creme de leite Modo de preparo: Bata em um liquidificador a manga e o creme de leite. Coloque a mistura em uma panela, aqueça por alguns minutos e deixe reservado. Recheie o chester usando uma farofa preparada com miúdos da ave e 300 gramas de castanha de caju. Faça diversos furos no chester, depois tempere a ave com sal, alho e corante, leve ao forno por duas horas ou até dourar. Coloque o molho de manga em cima do prato e sirva a vontade. Frango natalino Frango natalino pronto para ser servido Rafaela Leal /G1 PI Ingredientes 1 frango de 3,5 kg, 150 ml de óleo, 2 colheres de sopa de sal, 4 dentes de alho, 1 colher de corante, 3 ramos de alecrim e 3 ramos de tomilho. Modo de preparo Limpe o frango e temperar com sal, pimenta do reino, alho e corante antes ao dia do preparo. No dia seguinte, aqueça o forno a 180°C e coloque o frango em uma assadeira com óleo, os ramos de alecrim e tomilho e acesse até dourar. Depois de assado, uma opção é colocar o frango em uma bandeja e decorar com frutas tropicais. Sobremesas Rabanada Aprenda a preparar a receita clássica de rabanada, prato essencial para a ceia de Natal Reprodução Um dos maiores clássicos natalinos do Brasil é a rabanada, uma receita barata e fácil. Ingredientes 5 pães franceses, amanhecidos; Duas xicaras de leite; Lata de leite condensado; 3 ovos; Canela em pó; Açúcar; Óleo de girassol; Farinha de rosca; Modo de preparo: Antes de começar, um detalhe: os pães precisam ser de massa grossa (pão francês ou baguete), cortado em postas, e precisam ser dormidos de um ou dois dias, no máximo. Misture o leite condensado com o leite comum. Depois, quebre os ovos em outra vasilha, acrescente uma pitada de canela em pó e misture. Com isso, pode começar a preparar o pão. Mergulhe uma fatia de cada vez no leite. Depois, na mistura de ovos. Em seguida, na farinha de rosca, para deixar o pão empanado e crocante. Agora é hora de fritar. Esquente o óleo de girassol em uma panela, e quando estiver bem quente, coloque uma fatia de cada vez, com cuidado. O ideal é que se coloque uma quantidade de fatias que não deixe a panela cheia, de modo que você possa virá-las com facilidade. Cada fatia fica pronta em dois ou três minutos. Conforme as fatias forem ficando prontas, coloque-as em uma assadeira forrada com um papel toalha, para escorrer o excesso de óleo. Agora vamos para o toque final: em outro recipiente, misture açúcar e canela, a seu gosto. Em seguida, é só polvilhar as rabanadas uma por uma na mistura, e estão prontas para encantar sua ceia de natal. Biscoitos natalinos sem leite e glúten 80g farinha de arroz; 80g farinha de castanha de caju; 80g açúcar de coco ou mascavo; 90g manteiga ghee (manteiga clarificada); 1 ovo; 1 colher (chá) de canela; 1 colher (chá) de gengibre; 1 colher (chá) de cardamomo; 1 colher (chá) de noz moscada; 1 xícara de nozes. Modo de preparo Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o ovo e continue batendo. Peneire as farinhas sobre a massa e adicione as especiarias e as nozes. Misture tudo. Com uma colher de sorvete, disponha porções da massa em tabuleiros untados, deixando espaço entre os biscoitos para que cresçam durante o cozimento. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos; Para rechear, use o recheio da sua preferência. Ceia de Natal: confira receitas clássicas e fáceis para a comemoração Reprodução/TV Clube *Vitória Bacelar, estagiária sob supervisão de Ilanna Serena. VÍDEOS: assista aos vídeos mais vistos da Rede Clube
