Aprenda a preparar uma receita deliciosa de lombo de bacalhau no forno O Clube Rural exibido neste domingo (21) apresentou uma receita tradicional das festas de fim de ano: bacalhau de forno, preparado de forma simples e rápida. O prato foi ensinado pela chef Andrea Arraes, que destacou a facilidade do preparo e o significado da receita para o Natal. ✅ Siga o canal do g1 Piauí no WhatsApp Ingredientes 800 g de lombo de bacalhau; Alho; Cebola branca; Cebola roxa; Pimentões coloridos; Cebolinha; Batata inglesa; Azeitonas pretas; Sal a gosto; Alcaparras. Modo de preparo Comece dessalgando o bacalhau, caso ainda não esteja no ponto, mantendo-o em água na geladeira e trocando a água algumas vezes. Depois, reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e acrescente o alho. Coloque o lombo de bacalhau na frigideira apenas para selar, virando com cuidado para dourar levemente os dois lados. Retire o peixe do fogo e reserve. Na mesma frigideira, aproveitando o azeite, acrescente a cebola branca e a cebola roxa e refogue até ficarem levemente macias. Em seguida, adicione os pimentões coloridos e refogue por mais alguns minutos. Ajuste o sal, se necessário. Enquanto isso, prepare o purê de batata e espalhe uma camada uniforme no fundo de uma forma, formando uma “cama” para o bacalhau. Coloque o lombo de bacalhau sobre o purê. Por cima do peixe, distribua o refogado de legumes, acrescente as azeitonas e finalize com as alcaparras. Regue com um fio de azeite. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, tempo suficiente para finalizar o cozimento e incorporar os sabores. Retire do forno e sirva ainda quente. Clube Rural ensina receita prática de bacalhau de forno para o Natal TV Clube Clube Rural ensina receita prática de bacalhau de forno para o Natal TV Clube VÍDEOS: assista aos vídeos mais vistos da Rede Clube
