Corte de cordeiro, o carré merece um lugar nas festas

Published 1 day ago
Source: feeds.folha.uol.com.br
Entre os cortes mais sofisticados do cordeiro, o carré ainda ocupa um lugar tímido nas mesas brasileiras -o que é curioso, considerando sua maciez, sabor delicado e versatilidade. Trata-se de um corte retirado da parte superior das costelas, composto por oito ossos e a carne do lombo. Leia mais (12/18/2025 - 16h24)
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