Conteúdo digital como ultraprocessado

A alimentação saudável é, de forma justificada, entendida como aquela baseada em alimentos primários ou minimamente processados. Esses alimentos são obtidos diretamente de plantas ou animais, como folhas, frutos, ovos e leite. Além disso, fazem parte desse grupo alimentos que passaram por alterações mínimas, como grãos secos, polidos e embalados, farinhas, raízes e tubérculos lavados, cortes de carne resfriados ou congelados, além de leite pasteurizado. Produtos derivados de alimentos in natura utilizados na preparação de pratos, como óleos, gorduras, açúcar e sal, também se encaixam nesta categoria. Leia mais (12/18/2025 - 22h00)