Le lait collecté dans les fermes, un véritable gisement d’or blanc aux multiples usages

Depuis plusieurs semaines, de nombreuses marques procèdent à des rappels de lait infantile en raison de la contamination par une toxine. L’occasion de rappeler comment est fabriqué ce produit destiné aux nourrissons, et de faire un point sur les très nombreuses déclinaisons du lait de vache collecté dans les fermes.